需要食材
- 白面团：中筋粉：160克
- 牛奶：80克
- 酵母粉：1.5克
- 面团黄：南瓜：100克
- 牛奶：15克
- 面粉：120克
- 酵母粉：1.5克
制作步骤
1、花样馒头~小蜗牛馒头,南瓜洗干净切成块，放入蒸锅里蒸熟
2、花样馒头~小蜗牛馒头,蒸好的南瓜加少许的牛奶，放入搅拌杯中搅成泥
3、花样馒头~小蜗牛馒头,南瓜泥放到大碗里，同时加入酵母粉，充分的搅拌至酵母粉溶解
4、花样馒头~小蜗牛馒头,最后我们边搅拌边往里面加入面粉
5、花样馒头~小蜗牛馒头,一直揉到光滑的面团
6、花样馒头~小蜗牛馒头,放温暖处醒，发半个小时左右，里面呈蜂窝状就发成功
7、花样馒头~小蜗牛馒头,同样的白面团发酵完准备好（图中是揉匀排气之后的）
8、花样馒头~小蜗牛馒头,取白色面团拖搓成图中状态，作为蜗牛的身体
9、花样馒头~小蜗牛馒头,红豆放在上面当眼睛
10、花样馒头~小蜗牛馒头,黄色面团切成大小均匀的小面剂子
11、花样馒头~小蜗牛馒头,分别搓成细长的长条
12、花样馒头~小蜗牛馒头,然后从一头卷起成蜗牛的身体
13、花样馒头~小蜗牛馒头,把黄色面团放在白色身体上，记得要沾点水
14、花样馒头~小蜗牛馒头,取黄色面团，搓成小细条状
15、花样馒头~小蜗牛馒头,放在蜗牛头部，放在蒸笼上，醒发十分钟左右
16、花样馒头~小蜗牛馒头,然后大火蒸至十分钟，关火闷两分钟，即可开盖
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