需要食材
- 面粉 200克：
- 酵母 2克：
- 油脂 5克：
- 白糖 10克：
- 水 100克：
制作步骤
1、花样馒头—寿桃馒头,酵母，白糖，用温水化开
2、花样馒头—寿桃馒头,筛入低筋面粉
3、花样馒头—寿桃馒头,初步和成一个软硬适中的面团，然后揉面。
4、花样馒头—寿桃馒头,揉至三四分钟后，抻开，加入一勺油（猪油，玉米油，都可以）揉匀。
5、花样馒头—寿桃馒头,面团表面看上去光滑，没有气泡就是揉好了
6、花样馒头—寿桃馒头,分成45克一个的六份。多余的为第七份。
7、花样馒头—寿桃馒头,取一个面团揉圆，然后顶部捏出一个尖头。
8、花样馒头—寿桃馒头,用刮刀或者勺子柄压出很深的一道沟。
9、花样馒头—寿桃馒头,面团整体要瘦高一些，尖尖也要尖一些，压的沟也要深一些。因为一发酵会变的不明显。
10、花样馒头—寿桃馒头,依次做好六个。
11、花样馒头—寿桃馒头,第七份面团加入绿色食用色素，也可以加入菠菜粉，抹茶粉。
12、花样馒头—寿桃馒头,做成绿色面团后擀薄，用模具压出六个叶子。没有模具可以直接用刀划出一头宽一头尖的叶子形状。
13、花样馒头—寿桃馒头,稍微拉长，用刮刀压出叶脉。叶片安装有两种。
14、花样馒头—寿桃馒头,第一种是把一个叶片分成两半。
15、花样馒头—寿桃馒头,分别粘在寿桃的两边。然后撒红曲粉。
16、花样馒头—寿桃馒头,取一点红曲粉加入一点白面，混合均匀，准备一个干净牙刷，干的不要有水，蘸取一些粉末，手指轻轻拨动牙刷，把粉末弹落在寿桃顶部。桃子尖和沟里多一点。
17、花样馒头—寿桃馒头,依次做好所有的。放进蒸笼，间隔距离。
18、花样馒头—寿桃馒头,还有一种是直接把两个叶片放在寿桃下面。
19、花样馒头—寿桃馒头,这是另外一次做的。不是用的红曲粉，用的大红色素粉。
20、花样馒头—寿桃馒头,这是红曲粉蒸熟的效果。
21、花样馒头—寿桃馒头,这是大红色素粉蒸出来的效果。有一个桃子熟透了，自然裂开了????。太红了。我感觉没有红曲粉的自然。好看。
22、花样馒头—寿桃馒头,成品图
23、花样馒头—寿桃馒头,好大的水蜜桃????。因为面团揉透了。所以蒸出是喧软，而且表面平整光滑的。
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