需要食材
- 面粉：500g
- 酵母：5g
- 白糖：5g
- 红曲米粉：3g
制作步骤
1、花样面食-鞭炮猪,把酵母和白糖倒入适量的温水中
2、花样面食-鞭炮猪,搅拌均匀
3、花样面食-鞭炮猪,一边加一边和成棉絮
4、花样面食-鞭炮猪,再揉成面团放温暖处醒发至两倍大
5、花样面食-鞭炮猪,醒发好的样子
6、花样面食-鞭炮猪,揉匀排气
7、花样面食-鞭炮猪,一分为二
8、花样面食-鞭炮猪,取其中一块面团倒入红曲米粉
9、花样面食-鞭炮猪,揉均匀
10、花样面食-鞭炮猪,再搓成长条
11、花样面食-鞭炮猪,再分成一小根
12、花样面食-鞭炮猪,八根一组如图排好
13、花样面食-鞭炮猪,用筷子压一下
14、花样面食-鞭炮猪,再搓一根细一点的长条做鞭炮的芯子
15、花样面食-鞭炮猪,中间蘸点水
16、花样面食-鞭炮猪,把细的长条粘上
17、花样面食-鞭炮猪,揪块面团揉园
18、花样面食-鞭炮猪,用裱花嘴压出猪鼻子
19、花样面食-鞭炮猪,如图摆放
20、花样面食-鞭炮猪,用筷子戳好鼻孔
21、花样面食-鞭炮猪,切个长面片
22、花样面食-鞭炮猪,分成小正方形
23、花样面食-鞭炮猪,对角切开
24、花样面食-鞭炮猪,把两个角捏合
25、花样面食-鞭炮猪,蘸点水粘到猪头上
26、花样面食-鞭炮猪,再放上黑芝麻做眼睛
27、花样面食-鞭炮猪,依次都做好醒发20分钟
28、花样面食-鞭炮猪,凉水放蒸锅，开锅后蒸15分钟
29、花样面食-鞭炮猪,关火后虚蒸3分钟再出锅
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