需要食材
- 普通小麦粉：约430g
- 酵母：约1.2g
- 水：150ml左右
- 红曲米粉：少量
- 可可粉：少量
- 食用油：少量
制作步骤
1、荷叶馍馍,酵母用水融化，倒入水里。和成面团。
2、荷叶馍馍,发酵到体积两倍大，手指戳一个洞，不变形，既发酵好。取部分白面团，一半加入少量红曲米粉，一半加入少量可可粉，揉匀备用。
3、荷叶馍馍,剩下的面团，充分揉捏排气。
4、荷叶馍馍,搓成长条状。
5、荷叶馍馍,分成小剂子。
6、荷叶馍馍,每个剂子都擀圆，不要太厚太薄。厚度大概0.5毫米左右。
7、荷叶馍馍,面片，抹上少许食用油。
8、荷叶馍馍,对折面片。
9、荷叶馍馍,用一把新梳子，从中间先压出一条齿印。
10、荷叶馍馍,如果，两侧再压出齿印。
11、荷叶馍馍,制出小花，没模具的，可以用剪刀剪出。
12、荷叶馍馍,可可粉面团做树枝，整出如图的形状。
13、荷叶馍馍,如图，加上花花。
14、荷叶馍馍,这个简易懒人版梅菜扣肉，菜谱也已编辑好，喜欢的可以取看下。
15、荷叶馍馍,荷叶馍夹肉，做好了。
16、荷叶馍馍,这样吃，痛快，过瘾。馒头软而有嚼劲，肉肥而不腻，入口即化，唇齿留香。
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