需要食材
- 白菜帮：五片
- 木耳：抓一把
- 葱姜：少许
- 耗油：一勺半
- 生抽：一勺
- 盐：少许
- 味精：少许
- 油：少许
- 糖：一小勺
- 淀粉：一勺半
- 大料：一个
制作步骤
1、耗油木耳炒白菜,木耳清洗一下，用凉水泡发
2、耗油木耳炒白菜,取白菜叶清洗干净
3、耗油木耳炒白菜,用斜刀偏出一片一片的，只取帮，不要叶子
4、耗油木耳炒白菜,木耳泡发好清洗干净，摘去根，撕成小块
5、耗油木耳炒白菜,起锅烧水
6、耗油木耳炒白菜,水开下白菜焯水，焯20秒即可捞出，过凉水。
7、耗油木耳炒白菜,过好凉水，挤干水分备用
8、耗油木耳炒白菜,木耳摘好，也下水焯一下，焯一分钟即可捞出过凉水
9、耗油木耳炒白菜,过好凉水，挤干水分备用
10、耗油木耳炒白菜,备好葱姜
11、耗油木耳炒白菜,取碗调汁:一勺生抽，一勺半耗油，一勺半淀粉，少许盐，味精，糖，
12、耗油木耳炒白菜,加适量的水，调成料汁备用
13、耗油木耳炒白菜,起锅烧油
14、耗油木耳炒白菜,下大料炒出香味，在下葱姜爆香
15、耗油木耳炒白菜,加入白菜，木耳翻炒片刻
16、耗油木耳炒白菜,加入料子翻炒
17、耗油木耳炒白菜,翻炒均匀使菜都裹上汁子后出锅
18、耗油木耳炒白菜,汤汁浓郁，鲜香美味
19、耗油木耳炒白菜,成品图
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