需要食材
- 中筋面粉：200克
- 速溶咖啡粉：2克
- 白砂糖：5克
- 酵母：2克
- 清水（和面用）：110克
制作步骤
1、花样咖啡小鞋子馒头,首先称重备齐所有的食材。
2、花样咖啡小鞋子馒头,把所有的食材倒入面包桶里，启动和面程序和面。
3、花样咖啡小鞋子馒头,和好的面团，取出大概五分之一的面团，加入咖啡粉揉匀备用，如果喜欢颜色再深一点，可以多加一点咖啡粉，把两个颜色的面团进行醒发。
4、花样咖啡小鞋子馒头,醒发好的面团组织呈蜂窝状。
5、花样咖啡小鞋子馒头,把两个颜色的面团排气揉匀后，先把咖啡面团揉圆后。
6、花样咖啡小鞋子馒头,用擀面杖擀成薄片。
7、花样咖啡小鞋子馒头,先用模具压出圆形面皮。
8、花样咖啡小鞋子馒头,再用刀切掉一块，如图。
9、花样咖啡小鞋子馒头,把白色面团揉匀后，搓成椭圆形。
10、花样咖啡小鞋子馒头,先粘上咖啡鞋子面，再做鞋帮粘上。
11、花样咖啡小鞋子馒头,再用白色面团做成鞋带。
12、花样咖啡小鞋子馒头,取一小块面团做个蝴蝶结。
13、花样咖啡小鞋子馒头,把蝴蝶结再粘到鞋带上面。
14、花样咖啡小鞋子馒头,蝴蝶结上面，随意做个小纽扣粘在上面即可。
15、花样咖啡小鞋子馒头,做好的小鞋子放到锅中进行二次发酵到，手感摸起来发轻的时候。
16、花样咖啡小鞋子馒头,冷水上锅，盖上锅盖，中火烧开后，继续蒸15分钟。
17、花样咖啡小鞋子馒头,关火焖5分钟即可，高颜值的花样小鞋子馒头出锅咯。
18、花样咖啡小鞋子馒头,筋道又好吃，而且味道有一股淡淡的的咖啡香味。
19、花样咖啡小鞋子馒头,宝贝喜欢的不得了，嘻嘻，一直不舍得吃。
20、花样咖啡小鞋子馒头,成品一
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