需要食材
- 鸡爪：10个
- 姜：2片
- 葱：1段
- 八角：1个
- 小红油：2大勺
- 蒸鱼豉油：2大勺
- 香醋：1勺
制作步骤
1、红油鸡爪,鸡爪浸泡一会，清洗干净。如果买没处理过的鸡爪，还要去掉表面的一层老皮，我妈ID是处理过的。
2、红油鸡爪,剪去脚趾甲。
3、红油鸡爪,每个鸡爪剁成三块。
4、红油鸡爪,全部处理好。
5、红油鸡爪,汤锅加水，加葱段姜片和八角一个，放入鸡爪。
6、红油鸡爪,设置较大火力，烧开后煮10分钟即可。
7、红油鸡爪,鸡爪很容易熟，不需要煮太久。
8、红油鸡爪,煮好的鸡爪，捞出来过凉水洗净浮沫。
9、红油鸡爪,蒜压成蒜蓉。
10、红油鸡爪,加入所有调料和小红油，拌匀，料汁就做好了。
11、红油鸡爪,把料汁加在鸡爪上，浸泡一会，入味更好。
12、红油鸡爪,特别过瘾。
13、红油鸡爪,根本停不下来。
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