需要食材
- 黄油：75克
- 低筋面粉：115克
- 白糖：40克
- 鸡蛋：1个
- 黑芝麻：5克
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制作步骤
1、 黄油版芝麻小酥,黄油切小块室温软化
2、 黄油版芝麻小酥,软化后黄油，用电动打蛋器打发，打发至蓬松羽毛状。
3、 黄油版芝麻小酥,分两次加入蛋液，一次加入的蛋液打匀，再加入第二次，一个鸡蛋液不用全部放，留少许刷饼干表面
4、 黄油版芝麻小酥,低筋面粉筛入盆内
5、 黄油版芝麻小酥,翻拌成絮状
6、 黄油版芝麻小酥,再用手揉光滑
7、 黄油版芝麻小酥,分成大小均匀的小剂子，搓圆形，摆到烤盘，
8、 黄油版芝麻小酥,用手指头将小圆球按压扁
9、 黄油版芝麻小酥,刷一层蛋液，洒上黑芝麻
10、 黄油版芝麻小酥,烤箱上下火温度调至170°，预热后，送入烤盘，烤17~20分钟
11、 黄油版芝麻小酥,饼干上色即可
12、 黄油版芝麻小酥,晾凉后，找个干净的盒子密封贮存，几天还可以很酥脆
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