需要食材
- 低筋面粉：95.～100g
- 黄油：50g
- 奶粉：20g
- 蛋黄：1个
- 糖粉：10g
制作步骤
1、黄油饼干（少油少糖版）,准备好所需要的原料，黄油室温软化
2、黄油饼干（少油少糖版）,待黄油用手指按有坑即可打发
3、黄油饼干（少油少糖版）,准备好需要的糖粉
4、黄油饼干（少油少糖版）,倒入糖粉
5、黄油饼干（少油少糖版）,用电动打蛋器搅拌，打几分钟可以看到黄油发白并出现羽毛状，这时候停止打发
6、黄油饼干（少油少糖版）,将蛋黄放入打发好的黄油中再次用打蛋器搅拌均匀
7、黄油饼干（少油少糖版）,加入奶粉搅拌均匀，也可以和面粉一起放入
8、黄油饼干（少油少糖版）,分次加入面粉，面粉所用量大概是100g因为每个牌子面粉吸湿度不同建议分次加入以免面团太硬
9、黄油饼干（少油少糖版）,用刮刀切拌，翻拌均可，不要用手像揉面一样揉，以免起筋
10、黄油饼干（少油少糖版）,加入最后一点面粉后用手抓
11、黄油饼干（少油少糖版）,最后揉下成团，不要一直揉
12、黄油饼干（少油少糖版）,用擀面杖擀成薄片，厚度可以根据自己需要
13、黄油饼干（少油少糖版）,用饼干模具卡出形状即可
14、黄油饼干（少油少糖版）,烤盘下面铺油纸或者硅胶垫，这时候烤箱预热上下火140度
15、黄油饼干（少油少糖版）,将卡好的饼干放入烤箱烤20分钟，具体时间根据自家烤箱而定哦
16、黄油饼干（少油少糖版）,完成，酥酥的口感
17、黄油饼干（少油少糖版）,如果爱吃甜的可以多放些糖，最后叮嘱一句，面团软硬可以通过面粉和色拉油调节，希望大家都能做出漂亮又好吃的饼干哦
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