需要食材
- 大米：
- 水：
- 柱：
- 干贝：
- 海虾：
- 小香葱：
- 姜片：
- 料酒：
- 盐：
- 糖：
- 味精：
- 胡椒粉：
- 橄榄油：
制作步骤
1、海虾粥,大米洗净，用清水浸泡1个钟头，干贝柱放清水中浸泡
2、海虾粥,浸泡大米的时候，清洗海虾，去虾线去须，洒料酒略微腌去腥
3、海虾粥,泡好的大米连同泡米水一起放入砂锅，继续注入水，水量用指头量一下，水位高度起码为大米高度的3-4倍；
4、海虾粥,大火烧开锅转小火，期间搅动几次大米以免糊锅，大约10-15分钟大米就熟了
5、海虾粥,熟了的大米加泡好的干贝柱，继续小火熬10分钟，10分钟后，加入新鲜姜片，熬煮至大米开花
6、海虾粥,大米开花后，粥变得比较浓稠，加入虾继续熬煮
7、海虾粥,大约5分钟左右，虾熟粥浓稠，关火加盐、橄榄油、味精、胡椒粉、糖、葱花即可
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