海鲜批萨

需要食材

  • 高筋面粉(面饼材料)110g:
  • 低筋面粉(面饼材料)50g:
  • 干酵母(面饼材料)3g:
  • 盐(面饼材料)3g:
  • 温水(面饼材料)80g:
  • 植物油(面饼材料)16g:
  • 青红椒适量:
  • 洋葱适量:
  • 蟹肉棒:
  • 杂菜:
  • 火腿:
  • 虾适量:

制作步骤

1、海鲜批萨,将青红椒、洋葱、火腿切片、蟹肉棒切块、虾剥壳。
1、海鲜批萨,将青红椒、洋葱、火腿切片、蟹肉棒切块、虾剥壳。

2、海鲜批萨,和面:将所有材料混合后,揉成光滑面团,放温暖处发酵1小时,至2倍大
2、海鲜批萨,和面:将所有材料混合后,揉成光滑面团,放温暖处发酵1小时,至2倍大

3、海鲜批萨,面团发酵完后, 在烤盘里均匀涂上少许油,将面团擀平放进烤盘(注意中间薄,边缘厚)
3、海鲜批萨,面团发酵完后, 在烤盘里均匀涂上少许油,将面团擀平放进烤盘(注意中间薄,边缘厚)

4、海鲜批萨,在面团边缘刷上油,后将边缘向内折起,按紧,用刀在边缘上切出口子来,放上切成块的蟹肉棒,
4、海鲜批萨,在面团边缘刷上油,后将边缘向内折起,按紧,用刀在边缘上切出口子来,放上切成块的蟹肉棒,

5、海鲜批萨,在饼面上用叉子扎些洞,抹上番茄酱,放上芝士,然后放上青红椒、洋葱、火腿
5、海鲜批萨,在饼面上用叉子扎些洞,抹上番茄酱,放上芝士,然后放上青红椒、洋葱、火腿

6、海鲜批萨,入烤箱200度烤制5分钟后取出;放上虾以及芝士
6、海鲜批萨,入烤箱200度烤制5分钟后取出;放上虾以及芝士

7、海鲜批萨,继续烤10分钟,最后在上面淋了些千岛酱
7、海鲜批萨,继续烤10分钟,最后在上面淋了些千岛酱

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