需要食材
- 饼皮的用料：：
- 面粉：150克
- 奶粉：10克
- 酵母粉：2克
- 白糖：5克
- 玉米油：5克
- 盐：1克
- 水：100克
- 馅料：（用量随意，可多可少）：
- 虾仁：适量
- 鱿鱼须：适量
- 红椒：少许
- 黄椒：少许
- 青椒：少许
- 圆葱：少许
- 牛至叶：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 马苏里拉奶酪：随意
- 番茄沙司：两勺
制作步骤
1、海鲜披萨,将除水以外饼皮的所有用料放入盆中，然后分次加水和成面团。水不要一次全倒进去，可根据各自面粉的干湿度适当加减。
2、海鲜披萨,盖保鲜膜醒发至两倍大。可用手指蘸面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩不塌说明面团发酵好了。
3、海鲜披萨,虾仁清洗去虾线，鱿鱼须清洗干净。
4、海鲜披萨,锅里放水烧开，先把虾仁放入焯水捞出。再把鱿鱼须放入焯水，然后捞出控水。
5、海鲜披萨,把圆葱切成丁，青红黄椒也切成丁或自己喜欢的形状。
6、海鲜披萨,醒发好的面团擀成比九寸圆模底稍大一点的圆片。
7、海鲜披萨,在圆模底及四周抹上少许黄油或花生油防沾。
8、海鲜披萨,放入面皮，让四周稍微折起一点，再稍微醒发十分钟左右。
9、海鲜披萨,用叉子插上些小孔。
10、海鲜披萨,放入番茄沙司抹匀。
11、海鲜披萨,撒上少许盐，再撒上一层胡椒粉和牛至叶（披萨草）
12、海鲜披萨,撒上少许圆葱和青红椒，注意不要放多了，不然会出水。
13、海鲜披萨,撒上一层马苏里拉奶酪。
14、海鲜披萨,放入鱿鱼须。
15、海鲜披萨,放虾仁。
16、海鲜披萨,我还放了几个小番茄。但是建议尽量少放或不要放，番茄的水分太大，烤出的披萨会很湿。。
17、海鲜披萨,烤箱200℃提前预热，放入披萨先烤8分钟左右，然后取出来，再在上面撒一层马苏里拉。
18、海鲜披萨,第二次放入烤箱，大约烤十分钟左右，看到奶酪融化表面成金黄色就好了。
19、海鲜披萨,注意每家烤箱的温度会有差别，烤制的时间要根据各自情况在此基础上灵活调整。
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