需要食材
- 鸡边腿：2个
- 鲜荷叶：1张
- 老抽：2小勺
- 生抽：2大勺
- 盐：适量
- 糖：25克
- 花椒：1克
- 大料：1个
- 香叶：1片
- 料酒：2汤匙
- 大葱：半根
- 洋葱：半个
- 蒜：4瓣
- 干辣椒：1个
制作步骤
1、荷香卤鸡腿,鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上戳一些小洞以便进味
2、荷香卤鸡腿,两面都要戳呦
3、荷香卤鸡腿,蒜拍扁、洋葱切块
4、荷香卤鸡腿,鸡腿入盆加盐1克、白糖10克、白胡椒粉1克、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒1汤匙和蒜瓣、洋葱
5、荷香卤鸡腿,然后给鸡腿做个按摩，使其入味。然后加盖保鲜膜放入冰箱里冷藏12个小时以上
6、荷香卤鸡腿,鲜荷叶用淡盐水洗净，把腌制好的鸡腿放在荷叶里
7、荷香卤鸡腿,先底部上折，然后两边折过来，最好折上部
8、荷香卤鸡腿,用荷叶把 鸡腿包严了，用细绳子捆好
9、荷香卤鸡腿,大葱切段，准备花椒、大料、香叶和干辣椒
10、荷香卤鸡腿,启动砂锅鸡鸭程序，默认1小时
11、荷香卤鸡腿,把捆好的鸡腿包放进砂锅里，倒入香料、大葱、和剩余的老抽、白糖、盐、料酒，还有腌汁一起倒入电砂锅里
12、荷香卤鸡腿,最后加清水盖过荷叶包，加盖炖煮至结束
13、荷香卤鸡腿,取出荷叶包， 即可品尝。
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