需要食材
- 碱水面：250克
- 咸菜（倒笃菜）：适量
- 冬笋：1颗
- 香干：三块
- 瘦肉：适量
- 白糖：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1、杭味面食之片儿川,买来的碱水面
2、杭味面食之片儿川,水开后放入面条
3、杭味面食之片儿川,加盖大火煮开
4、杭味面食之片儿川,水开后倒入一大杯水
5、杭味面食之片儿川,再继续煮开
6、杭味面食之片儿川,捞出后放入冷水里过一遍，再捞出沥干水分备用
7、杭味面食之片儿川,准备好咸菜、冬笋、瘦肉、香干
8、杭味面食之片儿川,全部切成薄片
9、杭味面食之片儿川,热锅冷油，待油温升高倒入冬笋片翻炒
10、杭味面食之片儿川,加入适量盐炒匀
11、杭味面食之片儿川,倒入香干翻炒
12、杭味面食之片儿川,倒入肉片翻炒
13、杭味面食之片儿川,倒入咸菜翻炒均匀
14、杭味面食之片儿川,加少许白糖
15、杭味面食之片儿川,加入一勺盐翻炒均匀
16、杭味面食之片儿川,倒入刚刚烧开的水，水量看面条的量决定
17、杭味面食之片儿川,倒入面条煮开
18、杭味面食之片儿川,加入少许鸡精调味，完成
19、杭味面食之片儿川,特别鲜美……
20、杭味面食之片儿川,趁热吃，不然面条坨了就不好吃了……????
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