需要食材
- 鸡（切块）：半只
- 生姜：1块
- 蒜瓣：6-8瓣
- 葱：2根
- 生抽：1勺
- 蚝油：1勺
- 鱼露：1勺
- 食用油：1/3调味小匙
制作步骤
1、红炆鸡块,首先准备所需食材:鸡半只、生姜1块、蒜瓣6-8瓣、葱2根、生抽1勺、鱼露1勺、蚝油1勺、食用盐1/3调味小匙
2、红炆鸡块, 将鸡块洗净，洗去血水捞起待用
3、红炆鸡块,生姜洗净后切丝待用
4、红炆鸡块,蒜瓣去皮后切成蒜蓉待用
5、红炆鸡块,葱洗净后取葱绿切成葱花待用
6、红炆鸡块,接着热锅，加入适量的食用油加热
7、红炆鸡块,倒入蒜蓉炒香
8、红炆鸡块,倒入生姜丝炒香
9、红炆鸡块,加入鸡块翻炒至变色
10、红炆鸡块,如果太干可加入适量清水
11、红炆鸡块,加入调味匙1/3的食用盐调味
12、红炆鸡块,加入1勺生抽
13、红炆鸡块,加入1勺鱼露
14、红炆鸡块,翻炒均匀至汤汁浓稠
15、红炆鸡块,然后撒上葱花翻炒均匀即可出锅
16、红炆鸡块,装盘即可食用
17、红炆鸡块,看看，美味又下饭家常菜。喜欢辣的可以加入适当的辣椒或辣椒酱。
18、红炆鸡块,完成，成品图。
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