需要食材
- 红枣：150克
- 水：70ML
- 油：40克
- 低粉：9克
- 鸡蛋：3个
- 红糖：30克
制作步骤
1、红糖枣泥蛋糕,取150克和田大枣。
2、红糖枣泥蛋糕,蒸锅蒸20分钟。蒸红枣软烂去核
3、红糖枣泥蛋糕,放入搅拌机里加入70ml清水
4、红糖枣泥蛋糕,打枣泥中
5、红糖枣泥蛋糕,不用打得非常细腻，可以保留口感
6、红糖枣泥蛋糕,加入40g无味植物油
7、红糖枣泥蛋糕,继续搅拌好，待用
8、红糖枣泥蛋糕,3个鸡蛋分开放，这里不小心磕散了一个蛋QAQ不过影响不大最后还是要汇合的。
9、红糖枣泥蛋糕,准备打发蛋白
10、红糖枣泥蛋糕,30g红糖分两次加入
11、红糖枣泥蛋糕,蛋白打到湿性发泡，加入蛋黄再中速打2分钟
12、红糖枣泥蛋糕,提起打蛋头可以划一个“8”就ok了啊
13、红糖枣泥蛋糕,过筛90g低粉
14、红糖枣泥蛋糕,慢慢拌入蛋黄中
15、红糖枣泥蛋糕,翻拌均匀
16、红糖枣泥蛋糕,拿出刚刚准备好的枣泥
17、红糖枣泥蛋糕,加入一勺面糊
18、红糖枣泥蛋糕,搅拌均匀，这部为了使两边密度相差不那么大，容易拌匀
19、红糖枣泥蛋糕,再把枣泥继续混入面糊中
20、红糖枣泥蛋糕,翻拌均匀，烤箱预热160度
21、红糖枣泥蛋糕,倒入模具中我用的是一个7寸中空模具，如果你用6寸蛋糕会更加高一点
22、红糖枣泥蛋糕,震一下，撒上装饰白芝麻
23、红糖枣泥蛋糕,烤箱160度30分钟左右看上色程度
24、红糖枣泥蛋糕,香喷喷的枣泥蛋糕就完成啦????别忘记倒扣凉凉
25、红糖枣泥蛋糕,小心脱模，冷热都好吃????
26、红糖枣泥蛋糕,完成✅
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