需要食材
- 鸡蛋：12个
- 红糖：315克
- 红枣片：210克
- 牛奶：180克
- 玉米油：240克
- 低筋粉：450克
- 泡打粉：3克
- 核桃仁：200克
- 蔓越莓：100克
- 熟黑芝麻：适量
制作步骤
1、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,以下可以减量做哈…红枣片称重210克
2、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,加入纯牛奶浸泡，最好提前泡一夜。
3、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,中间翻动几次，直到全部吸收
4、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,加入玉米油240克
5、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,放在一旁备用
6、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,12个鸡蛋打入盆中
7、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,鸡蛋打散
8、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,加入红糖315克
9、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,搅拌均匀
10、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,厨师机开快速，开始打发
11、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,烤箱预热，150度上下火
12、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,低筋粉称重450克
13、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,全蛋打发至粘稠状，缓慢滴落的状态
14、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,筛入一半低筋粉
15、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,Z字型搅拌，不要画圈。泡打粉3克可以不加。
16、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,搅拌均匀
17、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,搅拌好的是这个状态
18、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,接下来混合红枣和面糊
19、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,取少量面糊到红枣盆中
20、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,翻拌均匀
21、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,把搅拌好的红枣面糊倒入大盆中
22、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,准备好模具，底部铺油纸
23、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,核桃称重
24、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,核桃撒入面糊中
25、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,尽量铺均匀
26、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,撒入蔓越莓干
27、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,核桃和蔓越莓搅拌均匀
28、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,震动模具几下，震出大气泡
29、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,撒上一层黑芝麻
30、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,放入烤箱，上下火150度，烤制65至70分钟
31、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,出锅以后倒扣放凉
32、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,切片，要用锋利的刀，不然容易碎
33、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,装盒
34、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,成品图1
35、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,成品图2
36、红糖枣糕（核桃芝麻蔓越莓）,装盒享受吧，完美
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