需要食材
- 糯米：1000克
- 花生油：适量
- 红糖：一颗
- 红枣：200克
制作步骤
1、红糖甑糕,所有的食材准备好
2、红糖甑糕,糯米淘洗干净后，浸泡一晚上
3、红糖甑糕,红枣清洗干净，切开后，将核去掉
4、红糖甑糕,浸泡好的糯米倒入电饭锅中加水煮（水不要太多，稍微高出大米一点点即可）煮开后立刻用筷子快速搅拌，直到将糯米煮至粘稠
5、红糖甑糕,圆形的容器内壁刷上无色无味的油
6、红糖甑糕,将去核的红枣在碗底摆出自己喜欢的形状
7、红糖甑糕,半熟的糯米饭填在红枣上，用小勺子压紧，尽量不要让米饭中间有空洞
8、红糖甑糕,米饭上面再摆上一层红枣
9、红糖甑糕,最后再铺上一层糯米饭，压紧
10、红糖甑糕,放入蒸锅，大火蒸20分钟即可
11、红糖甑糕,红糖切碎，加入少许开水，调成均匀的红糖水
12、红糖甑糕,趁热将红糖水淋在蒸好的甑糕上
13、红糖甑糕,趁热吃哦，香甜软糯，最美味了
发表评论 取消回复