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红糖枣糕

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红糖枣糕

需要食材

  • 鸡蛋：两个
  • 玉米油：35克
  • 面粉：90克
  • 红糖：40克
  • 红枣：34颗（左右）

制作步骤

1、红糖枣糕,红枣用开水煮软。
1、红糖枣糕,红枣用开水煮软。

2、红糖枣糕,鸡蛋打入盆中，加红糖。 枣泥135克加进去。
2、红糖枣糕,鸡蛋打入盆中，加红糖。 枣泥135克加进去。

3、红糖枣糕,打蛋器高速打发全蛋。
3、红糖枣糕,打蛋器高速打发全蛋。

4、红糖枣糕,分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。
4、红糖枣糕,分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。

5、红糖枣糕,拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。
5、红糖枣糕,拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。

6、红糖枣糕,倒入模具，用烤盘，纸杯，蛋糕模具都可以。
6、红糖枣糕,倒入模具，用烤盘，纸杯，蛋糕模具都可以。

7、红糖枣糕,烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。
7、红糖枣糕,烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。

8、红糖枣糕,烤好放凉脱模。
8、红糖枣糕,烤好放凉脱模。

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