需要食材
- 大枣 70克：
- 核桃 30克：
- 牛奶 70克：
- 食用油 60克：
- 鸡蛋 4个 ：
- 低粉 120克：
- 小苏打 3克：
- 蜂蜜 10克：
- 白芝麻 适量：
- 红糖（蛋黄） 10克：
- 红糖（蛋白） 50克：
制作步骤
1、核桃枣糕,大枣去核剪小块 核桃烤熟掰成小块
2、核桃枣糕,把牛奶 食用油 蜂蜜加入备用的大枣核桃里面拌匀
3、核桃枣糕,蛋清和蛋黄分开 蛋黄加10克红糖拌匀
4、核桃枣糕,把步骤2和步骤3放在一起搅匀加入低粉和小苏打
5、核桃枣糕,翻伴均匀即可
6、核桃枣糕,50克红糖分三次加入蛋白里打发至有弯勾 （跟做戚风蛋糕一样的方法打发 这里不用加玉米淀粉）
7、核桃枣糕,取三分之一的蛋白放到蛋黄糊里拌匀 再倒进蛋白盆里拌匀 （注意不要搅拌小心消泡）
8、核桃枣糕,烤箱提前预热 磨具底部铺上油纸倒进面糊 整理平整撒上白芝麻 上下火170度烤40分钟（这里根据自己家烤箱去定时间 不确定熟不熟可以用牙签扎一下 没有面糊带出来就熟了）
9、核桃枣糕,出炉
10、核桃枣糕,放凉了切小块开吃
发表评论 取消回复