需要食材
- 高筋面粉：167g
- 原味酸奶：67g
- 淡奶油：33g
- 耐糖活性干酵母：3g
- 盐：2g
- 鸡蛋液：28g
- 黄油：13g
- 细砂糖：23g
- 黄油（装饰）：10g
- 椰蓉（装饰）：20g
- 细砂糖（装饰）：10g
- 黄桃罐头：1瓶
制作步骤
1、黄桃椰蓉心形面包,面包机桶内先加入酸奶、淡奶油、蛋液、盐，然后倒入高筋面粉，高粉中间挖一小孔，倒入活性干酵母，糖倒在一边
2、黄桃椰蓉心形面包,启动揉面加发酵程序，先揉面10分钟
3、黄桃椰蓉心形面包,然后加入提前软化的黄油，继续揉面
4、黄桃椰蓉心形面包,一个揉面程序完成，面团可以拉出薄膜
5、黄桃椰蓉心形面包,面团放回面包机桶，进行基础发酵，发酵好以后取出面团，放在揉面垫上按压排除气体
6、黄桃椰蓉心形面包,将面团均分为4个，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
7、黄桃椰蓉心形面包,松弛面团的时候莱准备椰蓉，将10g黄油提前软化，加入10g细砂糖，20g椰蓉，搅拌混合均匀；黄桃罐头取4个半个黄桃果肉，用厨房用纸吸干水分
8、黄桃椰蓉心形面包,松弛好的面团，光滑面朝下，擀成牛舌状
9、黄桃椰蓉心形面包,将长边擀薄，卷起来
10、黄桃椰蓉心形面包,卷好的面团，从一头中间切开，另一头不要切断
11、黄桃椰蓉心形面包,讲切好的面团，朝没有切段的方向往里卷起，如图
12、黄桃椰蓉心形面包,烤箱底部放一小碗清水，烤箱调到上下管33度，放入整形好的面团进行第二次发酵，大约30分钟
13、黄桃椰蓉心形面包,发酵后的体积是原来的1.5倍大小，取出发酵好的面团，刷上薄薄一层全蛋液，均匀撒上准备好的黄油椰蓉，把黄桃果肉放在面团中间，往里按压，将黄桃固定住
14、黄桃椰蓉心形面包,烤箱提前预热，上下管调到170度，烤25分钟，中途需要观察面包上色情况，当上色满意以后加盖锡纸
15、黄桃椰蓉心形面包,出炉～
16、黄桃椰蓉心形面包,举一个心形黄桃椰蓉面包表个白吧～
17、黄桃椰蓉心形面包,超级好吃！
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