需要食材
- 面粉：200克
- 温水：105克
- 酵母粉：2.5克
- 红糖（馅）：32克
- 面粉（馅）：8克
- 花生碎：25克
- 熟芝麻：7克
- 清水：少量
- 食用油：少量
制作步骤
1、红糖小锅盔,在面包机桶内加入温水、面粉和酵母粉，启动和面程序。
2、红糖小锅盔,和面约20分钟成光滑的面团，直接放在面包机桶内进行发酵。
3、红糖小锅盔,面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
4、红糖小锅盔,红糖、面粉、花生碎和黑芝麻混合均匀。
5、红糖小锅盔,发好的面团取出排气，分成六等份，滚圆。
6、红糖小锅盔,取一份面团，用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆面皮。
7、红糖小锅盔,放上12克的花生芝麻红糖馅。
8、红糖小锅盔,像包包子一样将馅料包起来，捏紧收口。
9、红糖小锅盔,把包好的饼轻轻按压，然后用擀面杖擀成厚度为1厘米的圆饼状，也可以用刮板直接按压成型。
10、红糖小锅盔,把每一份都一一包好按压成型，收口朝下放置。
11、红糖小锅盔,开中火，把锅烧热。
12、红糖小锅盔,然后在锅内刷上少许食用油，放入红糖锅盔生胚，小火慢烙。
13、红糖小锅盔,待红糖锅盔底面金黄，这时倒入些许热水。
14、红糖小锅盔,盖上锅盖焖几分钟至水分收干。
15、红糖小锅盔,翻面继续将红糖锅盔另一面煎至金黄即可。
16、红糖小锅盔,美味的红糖小锅盔就制作好了。
17、红糖小锅盔,出锅后趁热吃，热乎乎的吃，口感好！
18、红糖小锅盔,简单又营养美味，自己做的吃的更香甜。
19、红糖小锅盔,咬一口，红糖、花生芝麻馅唇齿流香。
20、红糖小锅盔,喜欢吃红糖锅盔的朋友们可以试试，自己动手做起来。
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