需要食材
- 莲藕：一节
- 东北木耳：半碗
- 银耳：半个
- 红椒：一个
- 青椒：一个
- 生抽：一勺
- 麻椒：一勺
- 大蒜：半个
- 盐：一勺
制作步骤
1、荷塘小炒之莲藕炒双耳,首先准备一个干的银耳
2、荷塘小炒之莲藕炒双耳,提前用冷水泡3小时，直到银耳完全泡发
3、荷塘小炒之莲藕炒双耳,东北特色秋木耳也提前泡好
4、荷塘小炒之莲藕炒双耳,准备莲藕一节
5、荷塘小炒之莲藕炒双耳,把莲藕去皮
6、荷塘小炒之莲藕炒双耳,再切成薄片
7、荷塘小炒之莲藕炒双耳,切好后用清水泡着，防止变色
8、荷塘小炒之莲藕炒双耳,准备青红辣椒
9、荷塘小炒之莲藕炒双耳,把青红椒切块备用
10、荷塘小炒之莲藕炒双耳,黑白双耳洗干净撕成小块
11、荷塘小炒之莲藕炒双耳,准备大蒜半个
12、荷塘小炒之莲藕炒双耳,将大蒜切成沫
13、荷塘小炒之莲藕炒双耳,另外准备麻椒
14、荷塘小炒之莲藕炒双耳,锅里入油，油热后放入麻椒炸香
15、荷塘小炒之莲藕炒双耳,后把麻椒捞出扔掉
16、荷塘小炒之莲藕炒双耳,再放入蒜沫爆香
17、荷塘小炒之莲藕炒双耳,倒入藕片
18、荷塘小炒之莲藕炒双耳,翻炒一会儿
19、荷塘小炒之莲藕炒双耳,然后放入黑白双耳翻炒
20、荷塘小炒之莲藕炒双耳,再放入青红辣椒
21、荷塘小炒之莲藕炒双耳,翻炒一会儿
22、荷塘小炒之莲藕炒双耳,来一勺生抽提鲜
23、荷塘小炒之莲藕炒双耳,最后再翻炒一会儿放盐出锅即可
24、荷塘小炒之莲藕炒双耳,成品，超清脆爽口
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