红糖生姜鸡蛋羹

需要食材

  • 鸡蛋:1个
  • 红糖:30g
  • 生姜:1块
  • 清水:1碗

制作步骤

1、红糖生姜鸡蛋羹,准备好材料
1、红糖生姜鸡蛋羹,准备好材料

2、红糖生姜鸡蛋羹,将生姜放在刨柠檬屑的刨子上,刨成姜末;(如果家里没有刨子,就用刀把生姜剁成末)
2、红糖生姜鸡蛋羹,将生姜放在刨柠檬屑的刨子上,刨成姜末;(如果家里没有刨子,就用刀把生姜剁成末)

3、红糖生姜鸡蛋羹,在锅中加入一碗清水
3、红糖生姜鸡蛋羹,在锅中加入一碗清水

4、红糖生姜鸡蛋羹,盖上锅盖,开大火煮开
4、红糖生姜鸡蛋羹,盖上锅盖,开大火煮开

5、红糖生姜鸡蛋羹,将鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液备用
5、红糖生姜鸡蛋羹,将鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液备用

6、红糖生姜鸡蛋羹,生姜水煮开后,倒入红糖
6、红糖生姜鸡蛋羹,生姜水煮开后,倒入红糖

7、红糖生姜鸡蛋羹,用木勺搅拌一下,转中小火煮3分钟左右
7、红糖生姜鸡蛋羹,用木勺搅拌一下,转中小火煮3分钟左右

8、红糖生姜鸡蛋羹,倒入蛋液;(不可以盖锅盖哦!不然会溢出)
8、红糖生姜鸡蛋羹,倒入蛋液;(不可以盖锅盖哦!不然会溢出)

9、红糖生姜鸡蛋羹,搅拌均匀,再转大火煮沸,关火
9、红糖生姜鸡蛋羹,搅拌均匀,再转大火煮沸,关火

10、红糖生姜鸡蛋羹,倒入碗中,温度适宜即可趁热喝
10、红糖生姜鸡蛋羹,倒入碗中,温度适宜即可趁热喝

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