需要食材
- 普通面粉：200g
- 玉米淀粉：50g
- 核桃仁：80g
- 小苏打：2g
- 玉米油：100 ml
- 鸡蛋：1个半
- 白糖：70g
制作步骤
1、核桃酥,200克普通面粉，50克玉米淀粉混合。
2、核桃酥,加入2g小苏打，搅拌均匀。
3、核桃酥,十个核桃剥出来的80克的核桃仁。
4、核桃酥,生的核桃烤要一下，掰成小块。
5、核桃酥,120度，烤10分钟。
6、核桃酥,烤至微黄。
7、核桃酥,放入保鲜袋，擀碎。
8、核桃酥,干净的碗里倒入100ml玉米油。
9、核桃酥,打入一个鸡蛋。
10、核桃酥,搅拌均匀。
11、核桃酥,加入70克的白糖。
12、核桃酥,搅拌均匀。
13、核桃酥,倒入面粉中。
14、核桃酥,搅拌成无干粉状。
15、核桃酥,加入核桃碎。
16、核桃酥,拌匀抓成团。
17、核桃酥,分成25g的面团，揉圆放在烤盘上。
18、核桃酥,把面团压扁，使其四周开裂。
19、核桃酥,在表面刷上全蛋液。（同时烤箱180度预热5分钟。）
20、核桃酥,撒上芝麻。
21、核桃酥,放入烤箱中层，180度上下烤15分钟。
22、核桃酥,凉晾后非常酥脆。
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