需要食材
- 低筋粉：300克
- 泡打粉：3克
- 核桃仁：100克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 黄油：150克
制作步骤
1、核桃酥,核桃仁放烤箱烤熟，冷却后放入玻璃碗中。
2、核桃酥,用擀面杖敲碎，或者用料理机打碎。
3、核桃酥,黄油融化，可以用微波炉或者烤箱加热。
4、核桃酥,黄油一定要融化成液体。
5、核桃酥,黄油中加入细砂糖，用蛋抽搅拌融合。
6、核桃酥,加入鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋打散后加入效果更佳。
7、核桃酥,过筛低筋粉，加入核桃。
8、核桃酥,先用刮刀翻拌，后用手加工成团，静置20分钟。
9、核桃酥,分成16份，每个39克，也可以分成23克，买来的桃酥就是23克。
10、核桃酥,用手搓成小球。
11、核桃酥,放入金盘，用手掌压一下。
12、核桃酥,表面刷鸡蛋液，放一点黑芝麻。
13、核桃酥,烤箱预热至175度，金盘送入烤箱底部第二层，烤制25分钟。
14、核桃酥,烤完拿出冷却。
15、核桃酥,冷却后核桃酥放入封闭的容器中保存，才能保证香脆。
16、核桃酥,放大看核桃酥很棒！不比买来的差。
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