需要食材
- 高筋面粉：300克
- 水：150克
- 奶粉：25克
- 鸡蛋：1个
- 盐：2克
- 红糖：60克
- 耐高糖酵母：4克
- 黄油：30克
- 蔓越莓干：50克
制作步骤
1、红糖蔓越莓吐司,将面包材料全部放入面包机中，启动标准面包菜单开始揉面。
2、红糖蔓越莓吐司,将切碎的蔓越莓干放入果料盒中。
3、红糖蔓越莓吐司,揉面结束后检查面团状态。
4、红糖蔓越莓吐司,将揉好的面团整理好放回面包机内，使用面包机发酵菜单进行一次发酵。时间为30分钟。
5、红糖蔓越莓吐司,30分钟后面团发酵至原来的2倍大左右。
6、红糖蔓越莓吐司,取出发酵好的面团进行排气，擀成长方形后翻面，底部按薄。
7、红糖蔓越莓吐司,由上向下卷起，收口处压在下方。
8、红糖蔓越莓吐司,入面包机中，利用面包机发酵菜单进行二次发酵。时间在50分钟左右。
9、红糖蔓越莓吐司,面包发酵至桶8分满，面包就可以开始烘烤了。
10、红糖蔓越莓吐司,利用面包机烘烤菜单进行烘烤，时间为35分钟。
11、红糖蔓越莓吐司,烘烤结束后立即取出，放在晾网上晾凉。
12、红糖蔓越莓吐司,可以切片吃。
13、红糖蔓越莓吐司,成品图。
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