需要食材
- 中筋面粉（普通面粉）：130克
- 红糖：35克
- 酵母：2克
- 水：70克
制作步骤
1、红糖馒头（一次性发酵）,准备好所有食材，看起来是不是很简单？
2、红糖馒头（一次性发酵）,红糖加一点水小火烧开
3、红糖馒头（一次性发酵）,表面有大气泡的时候关火；
4、红糖馒头（一次性发酵）,加入剩余的水搅拌均
5、红糖馒头（一次性发酵）,晾至手温，感觉没有那么烫的时候加入2克酵母粉，搅拌均匀
6、红糖馒头（一次性发酵）,将混合液倒入面粉里
7、红糖馒头（一次性发酵）,用筷子拌成棉絮状
8、红糖馒头（一次性发酵）,面光、盆光，揉成面团，放入容器，盖上保鲜膜
9、红糖馒头（一次性发酵）,发酵至两倍大。我出去玩了一趟，发的有点久，不过不影响口感。
10、红糖馒头（一次性发酵）,分成三个一样大小的面团
11、红糖馒头（一次性发酵）,擀成长条、按照三角形的形状码放好
12、红糖馒头（一次性发酵）,揪成四个小小面团，我是用切刀、建议大家用手撕，成品会更好看
13、红糖馒头（一次性发酵）,面团下面放上油纸，醒10分钟
14、红糖馒头（一次性发酵）,醒完后胖胖的模样
15、红糖馒头（一次性发酵）,大火蒸15分钟，在焖2分钟后出锅
16、红糖馒头（一次性发酵）,撕开馒头，松软可口，带着红糖的甜味
17、红糖馒头（一次性发酵）,很赞的组织，推荐大家尝试哦！
18、红糖馒头（一次性发酵）,最后来一张美图show吧！
发表评论 取消回复