需要食材
- 中筋面粉：250克
- 红糖：50克
- 耐高糖酵母：3克
- 水：125克
制作步骤
1、红糖馒头,面粉和酵母混合均匀
2、红糖馒头,准备水
3、红糖馒头,放入红糖
4、红糖馒头,大火烧开将红糖融化
5、红糖馒头,红糖水放至温热后倒入面中搅拌成絮状
6、红糖馒头,揉成面团
7、红糖馒头,盖保鲜膜温暖处发至两倍大
8、红糖馒头,发好的面团手指蘸干粉中间戳个洞不回弹就是发好了
9、红糖馒头,分成七等份
10、红糖馒头,排气滚圆
11、红糖馒头,放蒸锅中二次醒发10分钟
12、红糖馒头,醒好后冷水上锅水开十分钟
13、红糖馒头,蒸好后不要马上取出，在锅里焖三分钟（因为极速的冷空气会使蒸好的馒头急速回缩，所以一定要焖一会再取出）
14、红糖馒头,表面光滑，内部柔软，超级松软好吃哟????????
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