需要食材
- 面粉：250g
- 红糖：50g
- 配方奶：30g
- 水：150g
- 酵母：2.5g
- 盐：2g
制作步骤
1、红糖馒头12m+,食材准备
2、红糖馒头12m+,红糖水过滤~
3、红糖馒头12m+,往红糖水中加入奶和酵母，搅拌均匀，加盐，再次搅拌~
4、红糖馒头12m+,将红糖水倒入面粉中，搅成絮状~
5、红糖馒头12m+,往案板上撒点面粉，轻揉面团排气~
6、红糖馒头12m+,擀成长薄片~
7、红糖馒头12m+,刷上清水~
8、红糖馒头12m+,将薄片卷起~
9、红糖馒头12m+,切成小馒头
10、红糖馒头12m+,冷水上锅，醒发十分钟，稍微大一圈就好~
11、红糖馒头12m+,开火，蒸20分钟。蒸好后再焖5分钟，出锅~
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