需要食材
- 中筋面粉：150克
- 红糖：30克
- 鸡蛋：一个
- 盐：一克
- 泡打粉：一克
- 清水：10克
制作步骤
1、红糖麻花,准备好所需食材。
2、红糖麻花,将面粉、泡打粉和盐倒入大盆中，加入红糖，搅拌均匀。
3、红糖麻花,加入打散的蛋液，搅拌均匀。
4、红糖麻花,加入少许清水，水要一点一点慢慢的加入。（不同的面粉吸水性不同，自己看面团的软硬度调整，不能和的太软，面太软了呆会做的时候不好整形。）
5、红糖麻花,揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒半小时。
6、红糖麻花,把醒好的面团用擀面杖擀开。
7、红糖麻花,用刮刀切成长条。（面切的粗细决定麻花的大小，想要麻花小一点的，就把面切的细点。）
8、红糖麻花,然后取其中一个长条搓成细圆条儿。
9、红糖麻花,两只手顺不同方向拧，再对折。
10、红糖麻花,再对折，捏紧收口，就成麻花形状。（收口一定要捏紧，不然炸的时候容易散开）
11、红糖麻花,依法做好所有的麻花。
12、红糖麻花,锅中倒入足量的玉米油，烧至七成热时，即微微冒烟的程度后放入麻花，中小火慢炸，中途要不停翻动使之受热均匀。
13、红糖麻花,待麻花慢慢膨胀，体积变大，颜色变成金黄色。
14、红糖麻花,捞出控油即可。
15、红糖麻花,冷却后食用，又香又脆！虽然是油炸的，但吃起来一点也不油腻哦。
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