需要食材
- 糯米粉：120克
- 开水（和面团）：85克
- 红糖：25克
- 熟黑芝麻：5克
- 开水：100克
制作步骤
1、红糖麻糍,准备好所需食材
2、红糖麻糍,糯米粉中加入开水，一边倒一边用筷子搅拌
3、红糖麻糍,再用手揉成光滑不粘手的面团
4、红糖麻糍,将面团平均分成八等份
5、红糖麻糍,将每一份面团用手搓圆，然后压扁（以防煎的时候膨胀开裂）
6、红糖麻糍,平底锅倒入适量油，把小面团一个个放进锅里，中小火慢煎（小面团需个个分离，不然容易黏连）
7、红糖麻糍,一面煎至微黄，翻面，两面都煎至微黄
8、红糖麻糍,添入准备好的开水，水量以没过面团的一半为宜
9、红糖麻糍,然后加入红糖，混合搅拌均匀
10、红糖麻糍,收汁时可以晃动平底锅，以防面团粘锅
11、红糖麻糍,出锅装盘
12、红糖麻糍,最后撒上熟黑芝麻
13、红糖麻糍,成品图。
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