需要食材
- 海兔：30只
- 绿豆芽：200克
- 韭菜：50克
- 小葱：10克
- 姜：2片
- 小米椒：1个
- 花生油：15克
- 花椒：2克
- 盐：适量
- 鸡精：0.5克
- 料酒：5克
- 米醋：10克
制作步骤
1、海兔绿豆芽小炒,首先备齐所有的食材。
2、海兔绿豆芽小炒,把海兔先洗干净后，用温水浸泡半小时。
3、海兔绿豆芽小炒,把绿豆芽和韭菜摘洗干净。
4、海兔绿豆芽小炒,用刀把葱切碎 姜切丝，小米椒切丁，韭菜切段。
5、海兔绿豆芽小炒,锅烧热后倒入花生油，烧至六成热的时候，放入花椒小火慢慢炸香。
6、海兔绿豆芽小炒,这个时候放入葱姜爆出香味。
7、海兔绿豆芽小炒,加入浸泡后洗净的海兔，大火继续翻炒至所有食材均匀混合。
8、海兔绿豆芽小炒,放入洗净的绿豆芽，继续大火翻炒片刻。
9、海兔绿豆芽小炒,根据个人口味，加入适量的盐调味。
10、海兔绿豆芽小炒,再加入鸡精增加口感。
11、海兔绿豆芽小炒,大火继续翻炒至所有的食材混合均匀。
12、海兔绿豆芽小炒,加入韭菜段和小米辣。
13、海兔绿豆芽小炒,这个时候烹上米醋，这样做出来的海兔绿豆芽小炒，脆爽不油腻。
14、海兔绿豆芽小炒,大火翻炒均匀即可关火。
15、海兔绿豆芽小炒,营养丰富又健康美味的小炒出锅咯，绝好的下酒菜，更是绝对的下饭菜，百吃不厌。
16、海兔绿豆芽小炒,成品一
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