需要食材
- 糯米粉：200g
- 生姜：80g
- 红糖：100g
制作步骤
1、红糖姜汁丸子,首先来准备食材，糯米粉200g，红糖100g，老姜80g。
2、红糖姜汁丸子,把生姜去皮清洗干净，切成小块，放入料理机，倒入35ml的水，打成泥。
3、红糖姜汁丸子,把姜泥用漏勺过滤一下，用手把姜泥挤干姜汁，姜泥可以留起来做菜或者直接丢掉，我们只需要姜汁。
4、红糖姜汁丸子,把200g糯米粉放入大碗里，倒入过滤好的姜汁。
5、红糖姜汁丸子,用手把糯米粉和成软硬适中的面团。
6、红糖姜汁丸子,案板上撒上少许糯米粉，把面团搓成小丸子，把搓好的小丸子放在糯米粉上面，以免粘在案板上。
7、红糖姜汁丸子,锅里放入800ml水烧开，放入一半的红糖煮至融化。
8、红糖姜汁丸子,把糯米丸子一个一个放入红糖水中，煮至浮起来，要完全浮起来哦，然后再倒入剩下的红糖，搅拌均匀，即可出锅。
9、红糖姜汁丸子,驱寒暖胃补气血，这么冷的天，你要来一碗吗？
10、红糖姜汁丸子,成品图二
11、红糖姜汁丸子,成品图三
12、红糖姜汁丸子,成品图四
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