需要食材
- 低筋面粉：145g
- 可可粉：5g
- 黄油（派皮）：60g
- 细砂糖（派皮）：15g
- 核桃仁：200g
- 红糖：80g
- 黄油（馅料）：30g
- 细砂糖（馅料）：40g
- 水：15g
- 鸡蛋：30g
制作步骤
1、红糖核桃派,材料准备好
2、红糖核桃派,低筋面粉和可可粉混合过筛
3、红糖核桃派,加入白砂糖混合均匀
4、红糖核桃派,将软化的黄油倒入，和面粉混合
5、红糖核桃派,然后用手用力的搓、抓，让黄油和面粉充分混合
6、红糖核桃派,混合好的样子，呈粗砂状态
7、红糖核桃派,倒入水
8、红糖核桃派,揉成面团，然后用保鲜膜包好，冷藏1小时
9、红糖核桃派,冷藏1小时之后拿出擀成面皮
10、红糖核桃派,放入模具中，擀去多余的面皮，放入烤箱180度，烤15分钟后拿出待用
11、红糖核桃派,接着做馅料，核桃仁铺在烤盘里，烤箱预热180℃，烤8分钟，拿出放凉备用
12、红糖核桃派,红糖、细砂糖、水、黄油一起放入锅里，小火加热至糖全部溶解，然后倒入碗中放凉待用
13、红糖核桃派,将蛋液倒入红糖液中混合
14、红糖核桃派,放入烤过的核桃，拌匀
15、红糖核桃派,随后倒入派皮中，烤箱预热170度，烤35分钟即可
16、红糖核桃派,陈品
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