火腿肠面包

需要食材

  • 高筋面粉:280克
  • 牛奶:120克
  • 鸡蛋:1个
  • 白糖:45克
  • 盐:3克
  • 奶粉:15克
  • 酵母:3克
  • 玉米油:25克
  • 火腿肠:3根

制作步骤

1、火腿肠面包,将所有材料放入面包桶内(火腿肠不放进去,鸡蛋留出一勺,刷面包表面用)
1、火腿肠面包,将所有材料放入面包桶内(火腿肠不放进去,鸡蛋留出一勺,刷面包表面用)

2、火腿肠面包,启动面包机揉面30分钟,揉好的面放入盆中,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
2、火腿肠面包,启动面包机揉面30分钟,揉好的面放入盆中,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

3、火腿肠面包,火腿肠去掉外包装
3、火腿肠面包,火腿肠去掉外包装

4、火腿肠面包,发酵到原面团二倍大
4、火腿肠面包,发酵到原面团二倍大

5、火腿肠面包,取出来,平均分成三个面团。
5、火腿肠面包,取出来,平均分成三个面团。

6、火腿肠面包,将其中一个小面团擀成椭圆形
6、火腿肠面包,将其中一个小面团擀成椭圆形

7、火腿肠面包,将火腿肠放在中间
7、火腿肠面包,将火腿肠放在中间

8、火腿肠面包,将火腿肠卷起来
8、火腿肠面包,将火腿肠卷起来

9、火腿肠面包,就面包胚切成8mm,不要切段,左右分别摆好
9、火腿肠面包,就面包胚切成8mm,不要切段,左右分别摆好

10、火腿肠面包,这样能看懂了吧
10、火腿肠面包,这样能看懂了吧

11、火腿肠面包,做好造型放入烤盘上
11、火腿肠面包,做好造型放入烤盘上

12、火腿肠面包,烤箱中放入一碗热水,进行二次发酵30分钟。
12、火腿肠面包,烤箱中放入一碗热水,进行二次发酵30分钟。

13、火腿肠面包,二次发酵完刷一层蛋液。
13、火腿肠面包,二次发酵完刷一层蛋液。

14、火腿肠面包,烤箱180°烤18分钟左右,表面金黄即可。
14、火腿肠面包,烤箱180°烤18分钟左右,表面金黄即可。

15、火腿肠面包,成品图
15、火腿肠面包,成品图

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