需要食材
- 鸡蛋：3个
- 火腿肠：1根
- 葱花：10g
- 盐：0.5g
- 玉米油：适量
制作步骤
1、火腿葱花厚蛋烧,准备好所有食材，鸡蛋、火腿肠、葱花、盐
2、火腿葱花厚蛋烧,首先把3个鸡蛋打散到一个碗里
3、火腿葱花厚蛋烧,葱切成葱花，如果有小葱更好，我用的是大葱嫩叶子
4、火腿葱花厚蛋烧,1根火腿肠切成小碎块，一定要切碎一点
5、火腿葱花厚蛋烧,鸡蛋液里面加入0.5g盐
6、火腿葱花厚蛋烧,再加入切碎的火腿粒
7、火腿葱花厚蛋烧,最后加入葱花10g，全部搅拌均匀
8、火腿葱花厚蛋烧,开小火锅内刷一层薄薄的玉米油
9、火腿葱花厚蛋烧,锅中放入一小勺鸡蛋火腿液，小火慢慢煎
10、火腿葱花厚蛋烧,再加入半勺转动锅让鸡蛋液慢慢的流动成圆形，薄厚适中受热均匀
11、火腿葱花厚蛋烧,一定用小火慢煎至9.5分熟，用锅铲慢慢从一边卷向另一边
12、火腿葱花厚蛋烧,把卷好的第一层放在锅边，剩下的鸡蛋液倒入锅中，继续重复第一层的步骤，转动锅成圆形受热均匀
13、火腿葱花厚蛋烧,第二层煎至9.5分熟时，从卷好的第一层蛋卷开始向另一头卷起
14、火腿葱花厚蛋烧,全部卷好之后放在锅中煎，两面再煎1分钟至熟
15、火腿葱花厚蛋烧,煎好的火腿葱花厚蛋烧，放在案板上切成菱形块，就可以美美的享受了，教程分享完毕！
16、火腿葱花厚蛋烧,成品，特别香
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