需要食材
- 低筋面粉：90g
- 纯牛奶：70ml
- 白砂糖：80g
- 鸡蛋：5个
- 柠檬汁：几滴
- 淀粉：10g
- 核桃：40g
制作步骤
1、核桃杯子蛋糕,准备好材料
2、核桃杯子蛋糕,蛋清蛋黄分离
3、核桃杯子蛋糕,蛋黄中加入植物油用打蛋器搅拌至蛋黄发白
4、核桃杯子蛋糕,再加入纯牛奶搅拌均匀
5、核桃杯子蛋糕,用刮刀搅拌至无面粉颗粒状，也不要过度搅拌，以免起劲
6、核桃杯子蛋糕,在蛋清中滴几滴柠檬汁，然后用打蛋器打至蛋清发泡起鱼眼
7、核桃杯子蛋糕,然后将白砂糖分3次倒入蛋清中搅拌，最后一次加入白砂糖时连同淀粉一起加入搅拌至硬性发泡，打蛋器提起呈三角尖峰即可
8、核桃杯子蛋糕,取1/2蛋白霜到蛋黄糊中用刮刀十字划拌均匀
9、核桃杯子蛋糕,然后再将划拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋清中再用刮刀划拌均匀
10、核桃杯子蛋糕,将划拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，倒入8分满，撒入核桃仁碎
11、核桃杯子蛋糕,10、将划拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，倒入8分满，撒入核桃仁碎
12、核桃杯子蛋糕,香喷喷的纸杯蛋糕出炉了
13、核桃杯子蛋糕,近看
14、核桃杯子蛋糕,吃一口，真香
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