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红烧猪蹄

神厨小杰 3940 阅读 0 评论


红烧猪蹄

需要食材

  • 猪蹄：两个
  • 葱：两根
  • 姜：20克
  • 冰糖：四块
  • 八角桂皮香叶：适量
  • 生抽：1勺
  • 盐：半勺
  • 老抽：适量
  • 料酒：适量

制作步骤

1、红烧猪蹄,猪蹄改刀凉水下锅
1、红烧猪蹄,猪蹄改刀凉水下锅

2、红烧猪蹄,放葱姜，料酒煮二十五分钟捞出洗净
2、红烧猪蹄,放葱姜，料酒煮二十五分钟捞出洗净

3、红烧猪蹄,油温六成热下锅炸
3、红烧猪蹄,油温六成热下锅炸

4、红烧猪蹄,炸金黄捞出
4、红烧猪蹄,炸金黄捞出

5、红烧猪蹄,放入锅里家葱姜，八角，桂皮，香叶，冰糖
5、红烧猪蹄,放入锅里家葱姜，八角，桂皮，香叶，冰糖

6、红烧猪蹄,加水
6、红烧猪蹄,加水

7、红烧猪蹄,再加生抽，老抽，盐，一点料酒
7、红烧猪蹄,再加生抽，老抽，盐，一点料酒

8、红烧猪蹄,炖四十分钟
8、红烧猪蹄,炖四十分钟

9、红烧猪蹄,最后大火收汁
9、红烧猪蹄,最后大火收汁

10、红烧猪蹄,美食做好
10、红烧猪蹄,美食做好

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  • 菜谱分类：米食
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