需要食材
- 猪肚半个：300克
- 花生米：100克
- 花椒：1克
- 胡椒：1克
- 盐：3克
- 枸杞：少许
- 清水：适量
制作步骤
1、花生猪肚汤,备好所有食材，猪肚、花生米、胡椒、花椒、姜、盐等。
2、花生猪肚汤,猪肚放一个大盆里，撒上两大勺盐，不要加水直接反复的搓抓，两面都要搓抓。
3、花生猪肚汤,搓抓至表面无粘液，用水冲洗就干净了，洗干净的猪肚一点味道都没有。
4、花生猪肚汤,锅里放适量水放入猪肚。
5、花生猪肚汤,水烧开后焯下猪肚，就是去掉猪肚血水即可。
6、花生猪肚汤,捞出的猪肚切成1CM左右宽、6CM左右长的条。
7、花生猪肚汤,一次性加入所有食材猪肚条、花生米、花椒、胡椒、姜块等在电压锅里，花生米、花椒、姜块等提前洗净，姜、胡椒要拍烂了加入、煲汤才能入味。
8、花生猪肚汤,加入适量的水，水以淹过食材后1-2CM的高度为宜。
9、花生猪肚汤,电压锅设置在“豆/蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间，跳闸后，再焖10分即可食用。
10、花生猪肚汤,这样煲熟的猪肚通过花生米吸掉了油脂，猪肚汤清香、不油腻。
11、花生猪肚汤,煲熟的猪肚很脆爽、不烂，花生米软糯适口。
12、花生猪肚汤,再加入盐、撒点枸杞，如果没有枸杞也没太大关系。
13、花生猪肚汤,猪肚子和花生，都是很好的滋补身体的食材，可以清肺，还可以补血。
14、花生猪肚汤,花生猪肚汤健脾养胃，润肺化痰，适用于气血虚损、身体瘦弱者等食用。
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