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花生粘

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花生粘

需要食材

  • 花生米：200g
  • 白糖：80g
  • 清水：40g
  • 淀粉：40g

制作步骤

1、花生粘,准备材料，花生米洗净晾干
1、花生粘,准备材料，花生米洗净晾干

2、花生粘,花生米倒入炒锅
2、花生粘,花生米倒入炒锅

3、花生粘,小火炒至颜色变深，并有噼啪声时关火盛出
3、花生粘,小火炒至颜色变深，并有噼啪声时关火盛出

4、花生粘,玉米淀粉倒入锅中
4、花生粘,玉米淀粉倒入锅中

5、花生粘,微火炒熟，不要炒过头
5、花生粘,微火炒熟，不要炒过头

6、花生粘,炒锅里倒入白糖和清水
6、花生粘,炒锅里倒入白糖和清水

7、花生粘,小火炒制糖水冒泡粘稠
7、花生粘,小火炒制糖水冒泡粘稠

8、花生粘,倒入炒好的花生米，小火翻炒至糖汁黏在花生米上
8、花生粘,倒入炒好的花生米，小火翻炒至糖汁黏在花生米上

9、花生粘,待糖汁包裹住花生米，边翻炒边筛入干淀粉
9、花生粘,待糖汁包裹住花生米，边翻炒边筛入干淀粉

10、花生粘,炒至花生米裹匀淀粉并颗粒分开，关火晾凉后即酥脆
10、花生粘,炒至花生米裹匀淀粉并颗粒分开，关火晾凉后即酥脆

11、花生粘,成品
11、花生粘,成品

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