需要食材
- 芋头：3个
- 排骨：500克
- 葱：2根
- 姜：2片
- 油：3勺
- 香叶：2片
- 八角：1个
- 冰糖：2块
- 盐：少许
- 生抽：2勺
- 老抽：半茶匙
- 料酒：1勺
制作步骤
1、红烧芋头排骨,准备食材
2、红烧芋头排骨,芋头去皮切块
3、红烧芋头排骨,排骨放入凉水中大火烧开，撇出浮沫捞出排骨备用
4、红烧芋头排骨,锅中加入油，再加，冰糖冰糖熬制深色加入排骨，翻炒均匀
5、红烧芋头排骨,加入葱姜，蒜香叶八角
6、红烧芋头排骨,加入芋头翻炒均匀
7、红烧芋头排骨,加料酒
8、红烧芋头排骨,加生抽和老抽，翻炒均匀，加入适量的开水
9、红烧芋头排骨,盖上锅盖，大火烧开，转成小火炖30分钟
10、红烧芋头排骨,加入盐大火，收汁即可
11、红烧芋头排骨,成品图
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