需要食材
- 鸭舌：200克
- 油：35克
- 盐：1克
- 微辣香菇酱：15克
- 生抽：20克
- 糖：10克
- 姜片：5克
制作步骤
1、红烧鸭舌,毕竟买的生食，我还是会焯一下水的，锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起，以免过多流失温州鸭舌的特色风味。
2、红烧鸭舌,捞起后清水冲一下，沥干备用。
3、红烧鸭舌,锅里倒入花生油，下入姜片。
4、红烧鸭舌,油温6成热时，下鸭舌翻炒几下。
5、红烧鸭舌,放入盐。
6、红烧鸭舌,再加入香菇酱，是微辣的哦。。
7、红烧鸭舌,再加入生抽和糖。
8、红烧鸭舌,翻炒几下使鸭舌上色。
9、红烧鸭舌,加水差不多和鸭舌平，大火煮开后改小火。
10、红烧鸭舌,大概20分钟左右，看汁水差不多有点浓稠的时候，开一下大火收一下汁。
11、红烧鸭舌,把鸭舌先盛起装盆，锅里汤汁加入香葱，小火煮开一下即可。
12、红烧鸭舌,最后把香葱汤汁浇在鸭舌上，美美的红烧鸭舌就可以上桌了。
13、红烧鸭舌,开吃啦。
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