需要食材
- 鸭子：半只
- 甜玉米：1个
- 黄芪：2克
- 枸杞：3克
- 大枣：4个
- 玉米油：半小勺
- 生抽：1勺
- 料酒：1勺
- 白糖：1勺
- 精盐：4克
制作步骤
1、红烧鸭肉,准备食材：鸭肉清洗干净，甜玉米，黄芪，大葱，鲜姜
2、红烧鸭肉,鲜姜切成小片
3、红烧鸭肉,大葱切成小段
4、红烧鸭肉,甜玉米切成2㎝厚的小段
5、红烧鸭肉,枸杞和红枣清洗干净
6、红烧鸭肉,炒锅烧热后加入半小勺玉米油润锅，加入姜片和葱段炒出香味
7、红烧鸭肉,加入老鸭块翻炒2分钟
8、红烧鸭肉,加入料酒翻炒均匀
9、红烧鸭肉,加入生抽，加入白糖，翻炒5分钟
10、红烧鸭肉,把炒好的老鸭倒入砂锅加入开水，水量没过食材
11、红烧鸭肉,大火烧开后撇去浮沫
12、红烧鸭肉,加入枸杞红枣和黄芪
13、红烧鸭肉,盖上锅盖，大火烧开后小火慢烧20分钟
14、红烧鸭肉,老鸭肉八分熟了
15、红烧鸭肉,加入甜玉米，大火烧开后小火慢煲10分钟
16、红烧鸭肉,加入精盐调匀，红烧鸭肉做好了~
17、红烧鸭肉,红烧鸭肉鲜香适宜，营养丰富，老少皆宜，滋补佳品~
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