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红烧羊肉

阿莫玲 814 阅读 0 评论


红烧羊肉

需要食材

  • 羊腿肉：750g
  • 大葱：3小段
  • 生姜：适量
  • 蒜：适量
  • 草果：2个
  • 干辣椒：2个
  • 香叶：2片
  • 花椒：适量
  • 新鲜山楂：1个

制作步骤

1、红烧羊肉,羊肉块放锅中注水煮沸焯去血水捞岀备用。
1、红烧羊肉,羊肉块放锅中注水煮沸焯去血水捞岀备用。

2、红烧羊肉,准备好配料。
2、红烧羊肉,准备好配料。

3、红烧羊肉,锅内倒入适量油并放入所有配料爆香。
3、红烧羊肉,锅内倒入适量油并放入所有配料爆香。

4、红烧羊肉,接着放入羊肉并加入料酒、老抽、生抽。
4、红烧羊肉,接着放入羊肉并加入料酒、老抽、生抽。

5、红烧羊肉,盖上盖子中火焖煮一下。
5、红烧羊肉,盖上盖子中火焖煮一下。

6、红烧羊肉,接着挨着锅边加入适量开水、白糖、山楂，大火烧开再转小火焖煮1个多小时。（约1.2个小时）
6、红烧羊肉,接着挨着锅边加入适量开水、白糖、山楂，大火烧开再转小火焖煮1个多小时。（约1.2个小时）

7、红烧羊肉,加入蒜白转大火收汁。
7、红烧羊肉,加入蒜白转大火收汁。

8、红烧羊肉,最后再放入蒜叶翻炒一下即可。
8、红烧羊肉,最后再放入蒜叶翻炒一下即可。

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