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红烧羊排

悠哈厨房 4239 阅读 0 评论


红烧羊排

需要食材

  • 羊寸排：500克
  • 胡萝卜：一根
  • 土豆：一根
  • 大葱：适量
  • 生姜：2片
  • 生抽：一汤匙
  • 老抽：适量
  • 米酒：一汤匙
  • 植物油：适量
  • 水：适量

制作步骤

1、红烧羊排,备齐材料
1、红烧羊排,备齐材料

2、红烧羊排,羊寸排清水冲洗一下，无需泡血水，本身已经处理的非常干净
2、红烧羊排,羊寸排清水冲洗一下，无需泡血水，本身已经处理的非常干净

3、红烧羊排,烧一锅开水，放一点米酒，放入羊排焯水
3、红烧羊排,烧一锅开水，放一点米酒，放入羊排焯水

4、红烧羊排,炒锅中放入适量的植物油，爆香葱花
4、红烧羊排,炒锅中放入适量的植物油，爆香葱花

5、红烧羊排,放入姜片和焯水后的羊排翻炒
5、红烧羊排,放入姜片和焯水后的羊排翻炒

6、红烧羊排,炒至羊小排表面略有焦色时，依次放入米酒、生抽、老抽，羊排翻炒均匀
6、红烧羊排,炒至羊小排表面略有焦色时，依次放入米酒、生抽、老抽，羊排翻炒均匀

7、红烧羊排,烧开后盖上锅盖，中火炖10分钟
7、红烧羊排,烧开后盖上锅盖，中火炖10分钟

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