需要食材
- 草鱼：一段
- 大蒜：2瓣
- 姜：3片
- 生抽：2汤匙
- 料酒：2汤匙
- 葱：适量
- 盐：少许
- 热水：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1、红烧鱼块,香葱切末备用。
2、红烧鱼块,蒜头切末备用。
3、红烧鱼块,姜切末备用。
4、红烧鱼块,市场买来的一段草鱼。
5、红烧鱼块,刮去表面黑色的东西。
6、红烧鱼块,切成鱼块。
7、红烧鱼块,用厨房纸吸干鱼的水分。
8、红烧鱼块,锅内热油。
9、红烧鱼块,放入鱼块煎至金黄。
10、红烧鱼块,翻面继续煎至金黄。
11、红烧鱼块,煎好之后捞起来。
12、红烧鱼块,锅内热油，放入蒜末和姜末爆香。
13、红烧鱼块,放入鱼块。
14、红烧鱼块,加入料酒，生抽，老抽，清水，适量盐，收汁。
15、红烧鱼块,撒上葱花，起锅了。
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