需要食材
- 袖珍冬瓜：1个
- 干银耳：15克
- 新鲜花生：100克
- 冰糖：适量
- 枸杞子：适量
制作步骤
1、花生银耳冬瓜盅,准备材料。
2、花生银耳冬瓜盅,银耳冷水泡发，花生洗净去皮。
3、花生银耳冬瓜盅,冬瓜用挖球器尖头刻出花型，一分为二。
4、花生银耳冬瓜盅,用挖球器去掉瓜瓤。
5、花生银耳冬瓜盅,砂锅坐火上，加入清水适量，煮开后放入银耳，小火慢煮50分钟，至银耳有了粘性，出现胶状。
6、花生银耳冬瓜盅,放入花生继续小火慢炖10分钟。
7、花生银耳冬瓜盅,加入冰糖继续慢煮5分钟。
8、花生银耳冬瓜盅,取出放入冬瓜盅内，另坐锅，烧开后，放入冬瓜盅，中火蒸20分钟至冬瓜熟。
9、花生银耳冬瓜盅,出锅前撒入几粒枸杞子即可。
10、花生银耳冬瓜盅,成品。
11、花生银耳冬瓜盅,成品。
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