需要食材
- 高筋粉：360克
- 白糖：60克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：80克
- 盐：3克
- 红薯泥：150克
- 奶粉：15克
- 酵母：3克
- 红薯泥（表面装饰）：50克
- 黄油（表面装饰）：50克
制作步骤
1、 红薯小面包,红薯切块蒸熟
2、 红薯小面包,捣烂
3、 红薯小面包,将面包所有原料放进面包桶
4、 红薯小面包,揉至出薄膜
5、 红薯小面包,开始第一次发酵
6、 红薯小面包,发酵至1.5倍大，取出整形
7、 红薯小面包,将面团平均分成18份，滚圆，摆入烤盘，放烤箱发酵
8、 红薯小面包,将红薯泥过筛，加入黄油，混合均匀，装入裱花袋
9、 红薯小面包,发酵至2倍大
10、 红薯小面包,在发酵好的面包上挤红薯酱
11、 红薯小面包,放入预热好的烤箱中下层，上火160度下火150度，烘烤20分钟
12、 红薯小面包,表面上色均匀后即可出炉冷却
13、 红薯小面包,成品图
14、 红薯小面包,成品图
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