需要食材
- 小黄鱼：400克
- 大葱叶：6段
- 鲜姜：1块
- 大蒜：8瓣
- 花椒粒：3克
- 干红辣椒段：3克
- 大豆色拉油：1勺
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
- 老抽：小半勺
- 白糖：小半勺
- 精盐：3克
制作步骤
1、红烧小黄鱼,海黄鱼刮去鱼鳞
2、红烧小黄鱼,鱼腹内要清洗干净
3、红烧小黄鱼,大葱叶清洗干净
4、红烧小黄鱼,大蒜切成小片
5、红烧小黄鱼,鲜姜削皮后切成小片
6、红烧小黄鱼,花椒粒和干红辣椒段
7、红烧小黄鱼,炒锅烧热后加入大豆色拉油，油烧热后加入花椒粒，炒出香味
8、红烧小黄鱼,加入葱姜蒜炒出香味
9、红烧小黄鱼,加入海黄鱼
10、红烧小黄鱼,加入干红辣椒段
11、红烧小黄鱼,加入料酒烹去腥味
12、红烧小黄鱼,加入生抽
13、红烧小黄鱼,加入老抽
14、红烧小黄鱼,加入白糖
15、红烧小黄鱼,加入温水，水量和鱼持平
16、红烧小黄鱼,加入精盐
17、红烧小黄鱼,大火烧开后小火慢烧20分钟
18、红烧小黄鱼,红烧小黄鱼熟了~
19、红烧小黄鱼,红烧小黄鱼鲜美嫩滑，非常完美~
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